A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) publicou esta Infografia, traduzida pela ASAE, com o objetivo de ajudar os consumidores a adotar as melhores práticas na descongelação dos alimentos.

A EFSA é o pilar da avaliação de risco da UE no que diz respeito à segurança dos alimentos para consumo humano e animal. Em estreita colaboração com as autoridades nacionais e em consulta aberta com as partes interessadas, a EFSA fornece aconselhamento científico independente e comunicação clara sobre os riscos existentes e emergentes.