Redução das perdas e do desperdício alimentares

A redução das perdas e do desperdício alimentares é uma medida fundamental para alcançar os objetivos climáticos e ajudar as empresas do setor alimentar e os consumidores a poupar

O desperdício alimentar tem um enorme impacto no ambiente, estimando-se que o desperdício alimentar gerado na UE em 2020 seja responsável por 252 Mt de CO2, o que representa cerca de 16% do total das emissões de gases com efeito de estufa (GEE) do sistema alimentar da UE. Na UE, se o desperdício alimentar fosse um Estado-Membro, seria o quinto maior emissor de gases com efeito de estufa.

O investimento na economia circular para reduzir as perdas e o desperdício alimentares pode contribuir para alcançar impactos incrementais significativos na mitigação das emissões de GEE e no reforço da resiliência. 

Por outro lado, as perdas e o desperdício alimentares, conduzem a perdas económicas significativas, com impacto nas empresas e nos consumidores. Ao reduzir o desperdício alimentar, podemos melhorar a segurança alimentar, diminuir as emissões de gases com efeito de estufa e poupar dinheiro e recursos que, de outro modo, seriam desperdiçados.

Para mais informações visite o sítio Web da UE.